perpus@poltekkes-surabaya.ac.id +62 895 1900 2022 | Terakreditasi A
Pilih Bahasa :
Bahasa Arab Bahasa Bengal Bahasa Brazil Portugis Bahasa Inggris Bahasa Spanyol Bahasa Jerman Bahasa Indonesia Bahasa Jepang Bahasa Melayu Bahasa Persia Bahasa Rusia Bahasa Thailand Bahasa Turki Bahasa Urdu

PERPUSTAKAAN

  • Beranda
  • Profil
    Tentang KamiPustakawanStatistik
  • Layanan
    Layanan SirkulasiReferensiBebas Pustaka
  • Berita
  • Repository
  • E-Resources
    Indonesiana
    • Batavia Digital
    • Candi di Indonesia
    • Dokumentasi Perfilman Indonesia
    • Dokumentasi Sastra Indonesia
    • Kepustakaan Presiden RI
    • Keraton Nusantara
    • Pernaskahan Nusantara
    • Kepustakaan Tokoh Perfilman
    • Khasanah Pustaka Nusantara
    • Perpuspedia
    Pencarian
    • DOAJ
    • Google Scholar
    • JDIH
    • Bibliografi Nasional Indonesia
    • Katalog Induk Nasional
    • Bursa Efek Indonesia
    Alat
    • Mendeley
    • Zotero
    • Publish or Perish
    • Vos Viewer
    Sumber Belajar
    • Perpustakaan Digital
    • TED
    • Google Experiments
    • Sumber Belajar Kemdikbud
    • Ebook
  • Masuk
    Area AnggotaPustakawanPengunjung

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 899 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="makan"
# Debug Box
/home/vendor_perpus/opacpolkesbaya/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:692 "Search Engine Debug 🔎 🪲"
Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"
SQL ⚙️: array:2 [
  "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id left join mst_gmd as mg on b.gmd_id=mg.gmd_id left join biblio_author AS ba ON ba.biblio_id=b.biblio_id left join mst_author AS ma ON ba.author_id=ma.author_id left join biblio_topic AS bt ON bt.biblio_id=b.biblio_id left join mst_topic AS mt ON bt.topic_id=mt.topic_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?))"
  "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, mg.gmd_name as `gmd`, GROUP_CONCAT(DISTINCT ma.author_name SEPARATOR " - ") AS author, GROUP_CONCAT(DISTINCT mt.topic SEPARATOR ", ") AS topic, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id left join mst_gmd as mg on b.gmd_id=mg.gmd_id left join biblio_author AS ba ON ba.biblio_id=b.biblio_id left join mst_author AS ma ON ba.author_id=ma.author_id left join biblio_topic AS bt ON bt.biblio_id=b.biblio_id left join mst_topic AS mt ON bt.topic_id=mt.topic_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?)) group by b.biblio_id order by b.last_update desc limit 10 offset 0"
]
Bind Value ⚒️: array:1 [
  0 => "%makan%"
]
1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir
cover
Hubungan Perilaku Penjamah Dengan Kualitas Mikrobiologi Air Olahan Depot Air …
Komentar Bagikan
Dwi HertantiRusmiati; A.T.Diana Nerawati

Air minum merupakan kebutuhan utama dalam kehidupan makhluk hidup, tak terkecuali manusia. Masyarakat perkotaan, cenderung mengkonsumsi air dalam kemasan dan depot air minum. Air minum yang tidak memenuhi syarat kualitas mikribiologi, beresiko menimbulkan gangguan kesehatan. Faktor yang mempengaruhi terjadinya penurunan kualitas air olahan Depot Air Minum (DAM) adalah kurangnya pelaksanaan Higi…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
55 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Her h
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Penurunan Kadar Timbal Pada Kerang Darah (Anadara granosa) Dalam Rebusan Laru…
Komentar Bagikan
Alyza Avindya ZulfiUmi Rahayu; Bambang Sunarko

Kerang darah merupakan makanan laut yang banyak digemari masyarakat, akan tetapi kerang banyak dijadikan sebagai indikator pencemaran pada air khususnya logam berat. Dengan ditemukannya kandungan logam berat Timbal (Pb) pada kerang darah yang melebihi baku mutu maka dari itu diperlukan perlakuan untuk meminimalisir masuknya logam berat pada kerang ke tubuh manusia. Jeruk purut merupakan tumbuha…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
53 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Zul p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Pengaruh Formulasi Tepung Tapioka Dan Daging Lidah Buaya Sebagai Pengganti Bl…
Komentar Bagikan
Koerniasari; RachmaniyahUmi Mardiyah

Penambahan formulasi tepung tapioka dan lidah buaya dapat menggantikan boraks untuk memperbaiki kualitas fisik dari kerupuk puli. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh formulasi tepung tapioka dan daging lidah buaya sebagai pengganti bleng (boraks) terhadap kualitas fisik kerupuk puli. Penelitian ini merupakan penelitian pra eksperimental One Group Postest Design dengan penambah…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
1x + 82 Halaman + 26 Tabel + 8 Lampiran
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Mar p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Perilaku Pedagang Dalam Penerapan Personal Hygiene Dan Kualitas Bakteriologis…
Komentar Bagikan
Firly OctavianiKoerniasari; Iva Rustanti E.W.

Makanan jajanan merupakan produk pengolahan makanan yang banyak dijumpai disekitar lingkungan. Tidak hanya harganya yang murah makanan jajanan memiliki cita rasa yang enak dan cocok dengan selera masyarakat. Umumnya makanan jajanan diolah secara tradisional dan kurang memperhatikan keamanan pangan oleh pengolah sehingga berpontesi akan terjadinya kontaminasi fisik, kimia maupun bakteriologi. S…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix + 76 halaman + 14 Tabel + 11 lampiran
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Oct p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Kualitas Bakteriologis Peralatan Makan Pada PKL Di Wilayah Kerja Puskesmas Mo…
Komentar Bagikan
Jerry Ryan SumartonoKoerniasari; Iva Rustanti

Makanan dapat menjadi penyebab terjadinya gangguan dalam tubuh. Banyak cara yang dapat dilakukan untuk memelihara kesehatan tubuh, yaitu dengan mengkonsumsi makanan yang sehat dan tentu aman. Umumnya Pedagang Kaki Lima pinggir jalan menyediakan satu ember air, spoon, dan sabun untuk digunakan sebagai pencucian peralatan makan. Tujuan Penelitian ini adalah Mengetahui Angka Kuman pada Pedagang Ka…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xvi + 115 Halaman + 6 Gambar + 22 Tabel + 10 Lampiran
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Sum k
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Kemampuan Biofilter Aerob Media Kaldness Sebagai Pengolahan Limbah Cair Rumah…
Komentar Bagikan
Iva Rustanti Eri W; Pratiwi HermiyantiYuli Sifaul Ummah

Limbah cair rumah makan adalah limbah yang berasal dari kegiatan operasional suatu rumah makan sebagaian besar belum diolah, namun dibuang langsung ke badan air penerima. Penelitian ini bertujuan untuk penurunan BOD (Biogeochemical Oxygen), COD(Chemical Oxygen Demand), TSS(Total Suspended Solid) dalam limbah cair rumah makan dengan pengolahan biofilter aerob menggunakan media kaldness. Jenis…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
55 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
628.3 Umm k
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Analisis SWOT Pengolahan Makanan Pada Katering Di Kecamatan Simokerto Surabay…
Komentar Bagikan
Narwati; ErnitaSharen Liestya Santosa

Jasaboga dalam menghasilkan makanan harus memperhatikan kualitas makanan untuk meningkatkan kualitas makanan perlu pengolahan makanan yang sesuai dengan persyaratan higiene sanitasi makanan. Sehingga tujuan dari penelitian ini adalah Menilai penerapan pengolahan makanan terhadap katering di Kecamatan Simokerto dimana komponen dari pengolahan makanan seperti tempat pengolahan makanan, cara pengo…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
104 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 San a
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Perilaku penjamah makanan dalam higiene sanitasi pada tahap pengolahan makana…
Komentar Bagikan
Tri SusilowatyUmi Rahayu; S.B. Eko Warno

Kualitas makanan yang sehat dan aman erat kaitannya dengan higiene dan sanitasi penjamah makanan, karena penjamah makanan berhubungan langsung dengan makanan pada saat pengolahan makanan. Penjamah makanan merupakan salah satu contributor terjadinya kontaminasi makanan. Perilaku yang meliputi pengetahuan, sikap dan tindakan penjamah makanan memiliki peran utama terjadinya keracunan makanan. Tuj…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi + 62 hlm + 13 tabl + 1 gb + 12 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Sus p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Perilaku hygiene sanitasi penjamahy makanan pada tahap penyajian makanan (Stu…
Komentar Bagikan
Umi Rahayu; Hadi SuryonoYuyun Wahyuni

Makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang diperlukan setiap saat dan harus ditangani dan dikelola dengan baik dan benar agar bermanfaat bagi tubuh. Penjamah makanan mempunyai peranan penting dalam pengolahan makanan karena dapat menularkan penyakit. Berdasarkan studi pendahuluan yang dilakukan dari 10 penjamah makanan jajanan dan 5 stand yang terdapat di SD Zainuddin Kecamatan Waru, diantaran…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii + 46 hlm + 7 tab = 5 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Wah p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Kajian perilaku pedagang kaki lima (PKL) tentang kualitas bakteriologi pada p…
Komentar Bagikan
Koerniasari; Sri MardoyoTjatur Adji Widjaja

Makanan mempunyai banyak peranan bagi konsumen atau pengguna makanan, salah satunya adalah peranan makanan didalam menyebarkan penyakit (food borne disease) bagi pengguna makanan. Food borne disease adalah penyakit apapun yang bersifat infeksius atau toksik yang disebabkan oleh konsumsi makanan (Adams, 2004). Makanan yang dimaksud dapat menyebarkan penyakit adalah makanan yang rusak atau tida…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii + 45 hlm + 11 tabl + 8 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Wid k
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
1 2 3 4 5 Berikutnya Hal. Akhir

Temukan kami di Youtube

Video edukasi yang menarik tentang berbagai topik

Ikuti Instagram Kami

@polkesbaya_library


NPP 3578082C0000001

Link

  • Web Utama
  • Web Perpustakaan
  • Repository
  • KINK
  • Eresources PNRI

Kontak Kami

Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Surabaya
Jl. Pucang Jajar Timur II, Kertajaya, Kec. Gubeng, Surabaya, Jawa Timur 60282

WA/Telegram: +62 895 1900 2022
perpus@poltekkes-surabaya.ac.id

Cari


Tumbuh Bersama

Tumbuh bersaama kami dengan pengetahuan yang menakjubkan

Temukan, Pelajari, Berkembang

Perpustakaan, Membangkitkan Keajaiban Lintas Generasi

Nyalakan Masa Depan Anda

Alat dan Panduan untuk Perjalanan Setiap Pembelajar

Baca. Jelajahi. Raih

Dimana Imajinasi Menjadi Kenyataan


Pilih subjek yang menarik bagi Anda
  • Karya Umum
  • Filsafat
  • Agama
  • Ilmu-ilmu Sosial
  • Bahasa
  • Ilmu-ilmu Murni
  • Ilmu-ilmu Terapan
  • Kesenian, Hiburan, dan Olahraga
  • Kesusastraan
  • Geografi dan Sejarah
Icons made by Freepik from www.flaticon.com
Pencarian Spesifik