Ditapis dengan |
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Siska Feridayanti Nugro... Identifikasi cemaran mikroba pada susu sapi pasteurisasi berdasarkan kondisi …Susu merupakan salah satu pangan yang tinggi kandungan gizinya karena terkandung protein, lemak, mineral dan vitamin. Susu juga merupakan media yang baik untuk pertumbuhan mikroba yang berbahaya bagi kesehatan manusia. Pencemaran pada susu terjadi sejak proses pemerahan, dapat berasal dari berbagai sumber seperti kulit sapi, kambing, air, tanah debu, manusia, peralatan dan udara. Air susu ya…
|