Perilaku penjamah makanan dalam higiene sanitasi pada tahap pengolahan makana…

Kualitas makanan yang sehat dan aman erat kaitannya dengan higiene dan sanitasi penjamah makanan, karena penjamah makanan berhubungan langsung dengan makanan pada saat pengolahan makanan. Penjamah makanan merupakan salah satu contributor terjadinya kontaminasi makanan. Perilaku yang meliputi pengetahuan, sikap dan tindakan penjamah makanan memiliki peran utama terjadinya keracunan makanan. Tuj…

Perilaku hygiene sanitasi penjamahy makanan pada tahap penyajian makanan (Stu…

Makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang diperlukan setiap saat dan harus ditangani dan dikelola dengan baik dan benar agar bermanfaat bagi tubuh. Penjamah makanan mempunyai peranan penting dalam pengolahan makanan karena dapat menularkan penyakit. Berdasarkan studi pendahuluan yang dilakukan dari 10 penjamah makanan jajanan dan 5 stand yang terdapat di SD Zainuddin Kecamatan Waru, diantaran…

Hubungan keberadaan kontainer dengan perilaku 3m penghuni terhadap kejadian p…

Demam berdarah dengue banyak ditemukan di daerah tropis dan sub tropis. Pada tahun 2016, salah satu wilayah di Surabaya yang memiliki jumlah penderita tertinggi adalah wilayah Tenggilis dengan jumlah mencapai 65 orang. Tindakan pencegahan penyakit Demam Berdarah Dengue dilakukan dengan pengendalian terhadap vektor melalui pemberantasan jentik nyamuk Aedes aegypti yang dapat dikombinasikan deng…

Hubungan sanitasi rumah dengan kejadian penyakit TBC di wilayah kerja Puskesm…

Di Indonesia, rumah yang dihuni oleh masyarakat ternyata baru mencapai 50,79 % yang memenuhi kriteria sehat. Pemukiman di wilayah Puskesmas Pacarkeling berada di wilayah Surabaya Timur dan termasuk daerah perkotaan dengan tipe pemukiman padat. Berdasarkan survey yang telah dilakukan kondisi rumah di daerah tersebut masih saling berdempetan satu sama lain, terletak di gang-gang yang cukup sempit…

Penurunan kadar timbal (Pb) pada kupang putih (Corbula Faba) melalui perendam…

Timbal (Pb) adalah salah satu logam berat yang dapat masuk dan terakumulasi ke dalam tubuh dalam jangka waktu yang lama, dan selanjutnya akan bersifat toksik terhadap tubuh. Berdasarkan studi pendahuluan yang dilakukan oleh peneliti terhadap sampel kupang putih yang diambil dari Desa Balongdowo, Kecamatan Candi, Kabupaten Sidoarjo menunjukkan kadar Cd sebesar 1,28 ppm, kadar Hg sebesar 0,08 ppm…

Analisis kondisi rumah sekitar rumah penderita Leptospirosis di Kota Surabaya…

Rumah yang sehat dibutuhkan agar fungsi dan kegunaan rumah dapat terpenuhi dengan baik salah satunya adalah melindungi penghuninya dari gangguan penyakit menular. Leptospirosis termasuk salah satu penyakit menular zoonosis disebabkan oleh Leptospira interogans, golongan spirochaeta yang dapat ditularkan dari hewan ke manusia. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui bagaimana kondisi rumah …

Perilaku masyarakat terhadap pemeliharaan sanitasi dasar rumah di desa tritik…

Berdasarkan data dari puskesmas Rejoso 2017, pada tahun 2017 di Desa Tritik terdapat rumah yang tidak mempunyai sarana penyediaan air bersih sebesar 30,2% (229 rumah), rumah yang tidak mempunyai sarana pembuangan air limbah sebesar 50% (164 rumah), dan di Desa Tritik tidak terdapat sarana pembuangan sampah sementara ( TPS ). Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui perilaku masyarakat terha…

Hubungan antara perilaku dengan kualitas kondisi rumah penderita kusta Tahun …

Rumah sehat adalah suatu tempat tinggal yang permanen untuk tempat bermukim, beristirahat, berkreasi(bersantai) dan untuk tempat berlindung dari pengaruh lingkungan yang memenuhi persyaratan fisiologis, psikologis, bebas dari penularan penyakit dan terhindar dari kecelakaan. Kusta adalah penyakit menular kronik yang disebabkan oleh Mycobacterium leprae. Penyakit kusta merupakan salah satu penya…

Laporan praktek belajar lapangan di Puskesmas Sidotopo Surabaya tahun 2018

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiii, 149 hlm : illus, tabl, bibl; 30 cm.--

Judul Seri

-

No. Panggil

362.11 Isk l

Hubungan sanitasi dasar dan kepadatan lalat dengan kejadian penyekit diare (S…

Penyakit diare di Kelurahan Wonokromo termasuk dalam 10 penyakit terbanyak dalam 3 tahun terakhir. Pada tahun 2017 kasus diare sebanyak 429 kasus, hal tersebut disebabkan karena tidak terpenuhinya syarat sanitasi dasar rumah dan tingginya tingkat kepadatan lalat. Tujuan dari penelitian yaitu menganalisis hubungan keadaan sarana sanitasi dasar dan kepadatan lalat dengan kejadian penyakit diare. …