Pengaruh Formulasi Tepung Tapioka Dan Daging Lidah Buaya Sebagai Pengganti Bl…

Penambahan formulasi tepung tapioka dan lidah buaya dapat menggantikan boraks untuk memperbaiki kualitas fisik dari kerupuk puli. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh formulasi tepung tapioka dan daging lidah buaya sebagai pengganti bleng (boraks) terhadap kualitas fisik kerupuk puli. Penelitian ini merupakan penelitian pra eksperimental One Group Postest Design dengan penambah…

Kajian kandungan boraks pada jajanan sosis curah dan tingkat pengetahuan peda…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

x, 51 hlm, 6 tabl, 12 lamp

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Pam k

Kajian kandungan boraks pada jajanan sosis curah dan tingkat pengetahuan peda…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

x, 51 hlm, 6 tabl, 12 lamp

Judul Seri

-

No. Panggil

664 pAM K

Kandungan Boraks pada Lempeng di Dusun Banjarmlati Kelurahan Sukowinangun. Ke…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xviii+ 68 hlm.; ilus; tabel; daftar pustaka ; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Ris k / 1393 KTI 2024

Identifikasi Boraks pada lontong yang dijual di wilayah Kecamatan SIman Kabup…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xviii+ 66 hlm.; ilus; tabel; daftar pustaka ; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Eks i/ 1344 KTI 2023

Studi tentang kualitas makanan (uji boraks) pada penthol yang diujal pedagang…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xvii+49 hlm: ilus.; tabel; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SKR 11

Studi tentang kualitas makanan jajanan (uji boraks) pada makanan jajanan di S…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiii+ 34 hlm.; ilus.; tabel; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SKR 05

Studi tentang perilaku pengusaha Industri Lempeng dan Kandungan boraks pada p…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xii+ 48 hlm.: ilus.; tabel; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

SKR 01

Kandungan pengawet dan pewarna makanan pada jajanan anak di SDN Lajuk

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiv, 43 halaman : tabel ; ilustrasi ; bibliografi ; lampiran ; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

20240038 SAS k

Studi kandungan boraks pada bakso di Wilayah Pasar Pucang Anom Surabaya tahun…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiv, 55 halaman : ilustrasi ; tabel ; bibliografi ; lampiran ; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

20230018 ZUK s