Perilaku penjamah makanan dalam proses pengolahan makanan di lingkumngan Pond…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

viii, 69 hlm, 8 tabl, 10 lamp

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Kus p

Studi kandungan boraks pada gula merah di pasar Larangan kabupaten Sidoarjo T…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

viii, 41 hlm, 8 tabl, 1 gb, 10 lamp

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Sek s

Higiene sanitasi industri rumah tangga suwar-suwir Kabupaten Jember Tahun 2025

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv, 99 halaman : ilustrasi ; tabel ; bibliografi ; lampiran ; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

20250033 REN h

Evaluasi depot air minum di Wilayah Kerja Puskesmas Temayang Kabupaten Bojone…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xvi, 113 halaman : ilustrasi ; tabel ; bibliografi ; lampiran ; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

20250038 NID e

Hubungan Perilaku Penjamah Dengan Kualitas Mikrobiologi Air Olahan Depot Air …

Air minum merupakan kebutuhan utama dalam kehidupan makhluk hidup, tak terkecuali manusia. Masyarakat perkotaan, cenderung mengkonsumsi air dalam kemasan dan depot air minum. Air minum yang tidak memenuhi syarat kualitas mikribiologi, beresiko menimbulkan gangguan kesehatan. Faktor yang mempengaruhi terjadinya penurunan kualitas air olahan Depot Air Minum (DAM) adalah kurangnya pelaksanaan Higi…

Penurunan Kadar Timbal Pada Kerang Darah (Anadara granosa) Dalam Rebusan Laru…

Kerang darah merupakan makanan laut yang banyak digemari masyarakat, akan tetapi kerang banyak dijadikan sebagai indikator pencemaran pada air khususnya logam berat. Dengan ditemukannya kandungan logam berat Timbal (Pb) pada kerang darah yang melebihi baku mutu maka dari itu diperlukan perlakuan untuk meminimalisir masuknya logam berat pada kerang ke tubuh manusia. Jeruk purut merupakan tumbuha…

Evaluasi Higiene Sanitasi Dan Kualitas Bakteriologis Depot Air Minum Di Kecam…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv, 56 hlm. ; tab. ; ill. ; bibl. ; app. ; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

20190055 SAI e

Pengaruh Formulasi Tepung Tapioka Dan Daging Lidah Buaya Sebagai Pengganti Bl…

Penambahan formulasi tepung tapioka dan lidah buaya dapat menggantikan boraks untuk memperbaiki kualitas fisik dari kerupuk puli. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh formulasi tepung tapioka dan daging lidah buaya sebagai pengganti bleng (boraks) terhadap kualitas fisik kerupuk puli. Penelitian ini merupakan penelitian pra eksperimental One Group Postest Design dengan penambah…

Perilaku Pedagang Dalam Penerapan Personal Hygiene Dan Kualitas Bakteriologis…

Makanan jajanan merupakan produk pengolahan makanan yang banyak dijumpai disekitar lingkungan. Tidak hanya harganya yang murah makanan jajanan memiliki cita rasa yang enak dan cocok dengan selera masyarakat. Umumnya makanan jajanan diolah secara tradisional dan kurang memperhatikan keamanan pangan oleh pengolah sehingga berpontesi akan terjadinya kontaminasi fisik, kimia maupun bakteriologi. S…

Kualitas Bakteriologis Peralatan Makan Pada PKL Di Wilayah Kerja Puskesmas Mo…

Makanan dapat menjadi penyebab terjadinya gangguan dalam tubuh. Banyak cara yang dapat dilakukan untuk memelihara kesehatan tubuh, yaitu dengan mengkonsumsi makanan yang sehat dan tentu aman. Umumnya Pedagang Kaki Lima pinggir jalan menyediakan satu ember air, spoon, dan sabun untuk digunakan sebagai pencucian peralatan makan. Tujuan Penelitian ini adalah Mengetahui Angka Kuman pada Pedagang Ka…