perpus@poltekkes-surabaya.ac.id +62 895 1900 2022 | Terakreditasi A
Pilih Bahasa :
Bahasa Arab Bahasa Bengal Bahasa Brazil Portugis Bahasa Inggris Bahasa Spanyol Bahasa Jerman Bahasa Indonesia Bahasa Jepang Bahasa Melayu Bahasa Persia Bahasa Rusia Bahasa Thailand Bahasa Turki Bahasa Urdu

PERPUSTAKAAN

  • Beranda
  • Profil
    Struktur OrganisasiVisi MisiTata TertibKerjasamaPustakawanStatistikSOP
  • Layanan
    Layanan SirkulasiReferensiUji KemiripanBebas PustakaUsul Buku
  • Berita
  • Repository
  • E-Resources
    Indonesiana
    • Batavia Digital
    • Candi di Indonesia
    • Dokumentasi Perfilman Indonesia
    • Dokumentasi Sastra Indonesia
    • Kepustakaan Presiden RI
    • Keraton Nusantara
    • Pernaskahan Nusantara
    • Kepustakaan Tokoh Perfilman
    • Khasanah Pustaka Nusantara
    • Perpuspedia
    Pencarian
    • DOAJ
    • Google Scholar
    • JDIH
    • Bibliografi Nasional Indonesia
    • Katalog Induk Nasional
    • Bursa Efek Indonesia
    Alat
    • Mendeley
    • Zotero
    • Publish or Perish
    • Vos Viewer
    Sumber Belajar
    • Perpustakaan Digital
    • TED
    • Google Experiments
    • Sumber Belajar Kemdikbud
    • Ebook
  • Masuk
    Area AnggotaPustakawanPengunjung

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 670 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Makanan"
# Debug Box
/home/vendor_perpus/opacpolkesbaya/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:692 "Search Engine Debug 🔎 🪲"
Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"
SQL ⚙️: array:2 [
  "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id left join mst_gmd as mg on b.gmd_id=mg.gmd_id left join biblio_author AS ba ON ba.biblio_id=b.biblio_id left join mst_author AS ma ON ba.author_id=ma.author_id left join biblio_topic AS bt ON bt.biblio_id=b.biblio_id left join mst_topic AS mt ON bt.topic_id=mt.topic_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?))"
  "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, mg.gmd_name as `gmd`, GROUP_CONCAT(DISTINCT ma.author_name SEPARATOR " - ") AS author, GROUP_CONCAT(DISTINCT mt.topic SEPARATOR ", ") AS topic, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id left join mst_gmd as mg on b.gmd_id=mg.gmd_id left join biblio_author AS ba ON ba.biblio_id=b.biblio_id left join mst_author AS ma ON ba.author_id=ma.author_id left join biblio_topic AS bt ON bt.biblio_id=b.biblio_id left join mst_topic AS mt ON bt.topic_id=mt.topic_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?)) group by b.biblio_id order by b.last_update desc limit 10 offset 190"
]
Bind Value ⚒️: array:1 [
  0 => "%Makanan%"
]
Hal. Awal Sebelumnya 16 17 18 19 20 Berikutnya Hal. Akhir
cover
Kualitas cincau hitam ditinjau darei aspek fisik, kimia dan mikrobiologi di p…
Komentar Bagikan
Muji Suryati

ABSTRAK Kementerian Kesehatan RI Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya Program Studi D-III Jurusan Kesehatan Lingkungan Karya Tulis Ilmiah, Juni 2014 Muji Suryati KUALITAS CINCAU HITAM DITINJAU DARI ASPEK FISIK, KIMIA, DAN MIKROBIOLOGI DI PASAR WAGE, KABUPATEN NGANJUK (x + 59 Halaman + 9 Tabel + 1 Gambar + 7 Lampiran) Cincau hitam merupakan salah satu olahan makanan jajanan tradisional Ind…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii+ 47 hlm.: ilus; tabel; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
KTI 14 / 613.2 Muj k
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Kondisi hygienen sanitasi pedagang kaki lima di Jalan Adil Makmur Bangunsari,…
Komentar Bagikan
Ristika Noviandari

ABSTRAK Kementerian Kesehatan RI Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya Program Studi D-III Jurusan Kesehatan Lingkungan Karya Tulis Ilmiah, Juli 2014 Ristika Noviandari KONDISI HYGIENE SANITASI PEDAGANG KAKI LIMA DI JALAN ADIL MAKMUR, BANGUNSARI, DOLOPO, KABUPATEN MADIUN TAHUN 2014 viii + 65 Halaman + 21 Tabel + 25 Lampiran Saat ini banyak orang yang menjajakan makanannya dengan cara membu…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii+ 66 hlm.: ilus; tabel; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
KTI 14 / 613.2 Ris k
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Perbedaan waktu pajanan terhadap kandungan timbal pada makanan jajanan goreng…
Komentar Bagikan
Evi Damayanti

ABSTRAK Kementerian Kesehatan RI Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya Program Studi D-III Jurusan Kesehatan Lingkungan Karya Tulis Ilmiah, Juli 2014 Evi Damayanti PERBEDAAN LAMA WAKTU PAJANAN TERHADAP KANDUNGAN TIMBAL PADA MAKANAN JAJANAN GORENGAN YANG DIJUAL DI ALUN-ALUN KOTA MADIUN TAHUN 2014 viii + 55 Halaman + 6 Tabel + 6 Lampiran Salah satu polutan yang dihasilkan kendaraan bermotor…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii+57 hlm.: ilus; tabel; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
KTI 14 / 613.2 Evi p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Perbedaan lama penyimpanan terhadap kualitas mikrobiologis dan organoleptik i…
Komentar Bagikan
Febriana Pralasia

ABSTRAK Kementerian Kesehatan RI Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya Program Studi D-III Jurusan Kesehatan Lingkungan Karya Tulis Ilmiah, Juli 2014 Febriana Pralasia PERBEDAAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS MIKROBIOLOGIS DAN ORGANOLEPTIK IKAN SEGAR viii + 55 Halaman + 13 Tabel + 5 lampiran Ikan merupakan bahan pangan yang mudah mengalami kerusakan biologis oleh mikroorganisme pembus…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii+55 hlm.: ilus; tabel; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
KTI 14 / 613.2 Feb p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Studi tentang kualitas makanan jajanan penthol cilok yang diajajakan oleh ped…
Komentar Bagikan
Geyen Fibadahi

ABSTRAK Kementerian Kesehatan RI Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya Program Studi D-III Jurusan Kesehatan Lingkungan Karya Tulis Ilmiah, 02 Juli 2014 Geyen Fibadahi STUDI KUALITAS MAKANAN JAJANAN PENTOL CILOK YANG DI JUAL OLEH PEDAGANG SETENGAH DIAM DI DESA JABON KECAMATAN JOMBANG KABUPATEN JOMBANG TAHUN 2014. x + 67 Halaman + 14 Tabel + 7 lampiran Pentol cilok dikenal karena rasanya y…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii+67 hlm.: ilus; tabel; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
KTI 14 / 613.2 Gey s
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Variasi lama penyimpanan ikan asap terhadap angka kuman dan kualitas fisik ta…
Komentar Bagikan
Deni Setyawan

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x + 98 hlm.; ilus.; index; tabel; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
KTI 13 / 664 Set v

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x + 98 hlm.; ilus.; index; tabel; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
KTI 13 / 664 Set v
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Analisis kualitas bakso yang dijual penjaja keliling ditinjau dari aspek fisi…
Komentar Bagikan
Hanggoro Febri Kuncoro

Bakso adalah produk makanan berbentuk bulat atau lainnya yang diperoleh dari campuran daging ternak (kadar daging tidak kurang 50%) dan pati atau serealia dengan atau tanpa penambahan bahan makanan lain serta bahan tambahan makanan yang diijinkan. Untuk memperoleh bakso yang berkualitas harus memenuhi syarat baik fisik, kimia maupun mikrobiologi. Sebab jika bakso yang tidak berkualitas baik di…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii+48 hlm.Ilus.; tabel ; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
KTI 13 / 613.2 Kun a
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Studi tentang penyehatan makanan ikan segar di Pasar Besar Kota Madiun
Komentar Bagikan
Novika Ambar Ardianis

Kasus keracunan akibat makanan atau ikan hal ini dikarenakan kurangnya hygiene sanitasi baik dari ikan tersebut maupun dari perilaku pedagangnya. Oleh karena itu pda penelitian ini dilakukan penilaian tentang penyehatan makanan ikan segar di Pasar Besar Kota Madiun. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui penyehatan makanan ikan segar di Pasar Besar Kota MAdiun yaitu menilai perilaku pedagang …

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix+75 hlm.Ilus.; tabel ; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
KTI 13/ 613.2 Ard s
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Analisis kualitas tahu ditinjau dari aspek organoleptik, boraks, angka kuman …
Komentar Bagikan
Novita Ambar Ardinas

Kasus keracunan makanan disebabkan mengkonsumsi makanan tercemar bakteri pathogen. Oleh karena itu pada penelitian ini dilakukan analisi kualitas tahu ditinjau dari aspek organoleptik, boraks dan angka kuman di Pasar Minulyo Kabupaten Pacitan. BErdasarkan uji pendahuluan pemerikasaan kualitas tahu ditinjau dari aspek angka kuman tidak memenuhi sayarat yaitu 38.000 kol/gr. Tujuan penelitian in…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii+49 hlm.; Ilus.; tabel; 21 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
KTI 13 / 613.2 Ard a
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Laporan Magang Mandiri di PT.Heinz ABC Indonesia Pasuruan
Komentar Bagikan
Indah WulanNurul Santi

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
vii+ 35 hlm.; ilus.; tabel; 28 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
PKL 12

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
vii+ 35 hlm.; ilus.; tabel; 28 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
PKL 12
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
Hal. Awal Sebelumnya 16 17 18 19 20 Berikutnya Hal. Akhir

Temukan kami di Youtube

Video edukasi yang menarik tentang berbagai topik

Ikuti Instagram Kami

@polkesbaya_library


NPP 3578082C0000001

Link

  • Web Utama
  • Web Perpustakaan
  • Repository
  • KINK
  • Eresources PNRI

Kontak Kami

Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Surabaya
Jl. Pucang Jajar Timur II, Kertajaya, Kec. Gubeng, Surabaya, Jawa Timur 60282

WA/Telegram: +62 895 1900 2022
perpus@poltekkes-surabaya.ac.id

Cari


Tumbuh Bersama

Tumbuh bersaama kami dengan pengetahuan yang menakjubkan

Temukan, Pelajari, Berkembang

Perpustakaan, Membangkitkan Keajaiban Lintas Generasi

Nyalakan Masa Depan Anda

Alat dan Panduan untuk Perjalanan Setiap Pembelajar

Baca. Jelajahi. Raih

Dimana Imajinasi Menjadi Kenyataan


Pilih subjek yang menarik bagi Anda
  • Karya Umum
  • Filsafat
  • Agama
  • Ilmu-ilmu Sosial
  • Bahasa
  • Ilmu-ilmu Murni
  • Ilmu-ilmu Terapan
  • Kesenian, Hiburan, dan Olahraga
  • Kesusastraan
  • Geografi dan Sejarah
Icons made by Freepik from www.flaticon.com
Pencarian Spesifik