Kajian aspek fisik serta mikrobiologi pada daging ayam broiler sehat dan glon…

Cetakan 1

Tehnologi pengolahan dan pengawetan DAGING

cetakan ke 1

Gambaran Pengetahuan Tentang Karies Gigi Pada Pedagang Daging Di Pasar Manyar…

Hasil survei kesehatan gigi dan mulut pada pedagang daging di pasar Manyar Surabaya didapatkan angka DMF-T rata-rata 6,1 hal ini dapat termasuk kategori jelek dengan jumlah pedagang sebanyak 30 orang. Padahal menurut standar WHO nilai DMF-T <3. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan tentang karies gigi pada pedagang daging di Pasar Manyar Surabaya tahun 200…

Uji daya terima kadar dan zat besi samosa kelor dengan isian daging kambing d…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xvi, 68 halaman : ilustrasi ; tabel ; bibliografi ; lampiran ; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

20250089 NAD u

Uji daya hambat air perasaan daging buah nanas (Ananas comosus) terhadap pert…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiv, 43 halaman : ilustrasi ; tabel ; bibliografi ; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

2022052 OKT u

Analisis cemaran daging sapi di pasar tradisional Gresik

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv, 102 halaman : ilustrasi ; tabel ; bibliografi ; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

20230036 PRA a

Deteksi cemaran bakteri staphylococcus aureus, salmonella sp., dan escherichi…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

iii, 98 halaman : ilustrasi ; tabel ; bibliografi ; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

20230034 SAR d

Evaluasi IPAL industri olahan daging di Kabupaten Jombang tahun 2023 (Studi p…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv, 77 halaman : ilustrasi ; tabel ; bibliografi ; lampiran ; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

20230006 PUT e

PERBANDINGAN MEDIA NUTRIENT AGAR DENGAN BAHAN DAGING SAPI, DAGING KAMBING dan…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv; 69hlm; ilus; biblio; 30cm

Judul Seri

-

No. Panggil

2021035 ANG p

Hubungan Tingkat Cemaran Bakteri Dengan Faktor Cemaran Pada Daging Sapi Yang …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiv; 132hlm; ilus; 30cm

Judul Seri

-

No. Panggil

2022094 ANG h