perpus@poltekkes-surabaya.ac.id +62 895 1900 2022 | Terakreditasi A
Pilih Bahasa :
Bahasa Arab Bahasa Bengal Bahasa Brazil Portugis Bahasa Inggris Bahasa Spanyol Bahasa Jerman Bahasa Indonesia Bahasa Jepang Bahasa Melayu Bahasa Persia Bahasa Rusia Bahasa Thailand Bahasa Turki Bahasa Urdu

PERPUSTAKAAN

  • Beranda
  • Profil
    Struktur OrganisasiVisi MisiTata TertibKerjasamaPustakawanStatistikSOP
  • Layanan
    Layanan SirkulasiReferensiUji KemiripanBebas PustakaUsul Buku
  • Berita
  • Repository
  • E-Resources
    Indonesiana
    • Batavia Digital
    • Candi di Indonesia
    • Dokumentasi Perfilman Indonesia
    • Dokumentasi Sastra Indonesia
    • Kepustakaan Presiden RI
    • Keraton Nusantara
    • Pernaskahan Nusantara
    • Kepustakaan Tokoh Perfilman
    • Khasanah Pustaka Nusantara
    • Perpuspedia
    Pencarian
    • DOAJ
    • Google Scholar
    • JDIH
    • Bibliografi Nasional Indonesia
    • Katalog Induk Nasional
    • Bursa Efek Indonesia
    Alat
    • Mendeley
    • Zotero
    • Publish or Perish
    • Vos Viewer
    Sumber Belajar
    • Perpustakaan Digital
    • TED
    • Google Experiments
    • Sumber Belajar Kemdikbud
    • Ebook
  • Masuk
    Area AnggotaPustakawanPengunjung

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 149 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Higiene Sanitasi"
# Debug Box
/home/vendor_perpus/opacpolkesbaya/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:692 "Search Engine Debug 🔎 🪲"
Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"
SQL ⚙️: array:2 [
  "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id left join mst_gmd as mg on b.gmd_id=mg.gmd_id left join biblio_author AS ba ON ba.biblio_id=b.biblio_id left join mst_author AS ma ON ba.author_id=ma.author_id left join biblio_topic AS bt ON bt.biblio_id=b.biblio_id left join mst_topic AS mt ON bt.topic_id=mt.topic_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?))"
  "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, mg.gmd_name as `gmd`, GROUP_CONCAT(DISTINCT ma.author_name SEPARATOR " - ") AS author, GROUP_CONCAT(DISTINCT mt.topic SEPARATOR ", ") AS topic, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id left join mst_gmd as mg on b.gmd_id=mg.gmd_id left join biblio_author AS ba ON ba.biblio_id=b.biblio_id left join mst_author AS ma ON ba.author_id=ma.author_id left join biblio_topic AS bt ON bt.biblio_id=b.biblio_id left join mst_topic AS mt ON bt.topic_id=mt.topic_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?)) group by b.biblio_id order by b.last_update desc limit 10 offset 100"
]
Bind Value ⚒️: array:1 [
  0 => "%Higiene Sanitasi%"
]
Hal. Awal Sebelumnya 11 12 13 14 15 Hal. Akhir
cover
Kualitas bakteriologis sayuran lalapan di Sentra Kuliner Convention Hall Sura…
Komentar Bagikan
Nadyah Rizki CahyaningrumNarwati; Marlik

Sayur lalapan merupakan sayur yang disajikan sebagai pelengkap masakan dan dinikmati dengan sambal dalam keadaan mentah sehingga dapat berpotensi menjadi tempat berkembang biaknya bakteri karena tidak diolah terlebih dahulu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas bakteriologis sayur lalapan di Sentra Wisata Kuliner Convention Hall Surabaya. Penelitian ini termasuk penelitian deskrip…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix + 65 hal + 12 tabl + 12 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20180001 CAH k
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Perilaku Penjamah Dalam Menerapkan Sanitasi Makanan dan Kualitas Pelayanan Ma…
Komentar Bagikan
Nur Rachmawati Firdaus

RSUD Sidoarjo adalah rumah sakit negeri kelas B yang memiliki kapasitas kamar rawat inap sebanyak 600. Pelayanan gizi RSUD Sidoarjo sangat berperan penting dalam kesembuhan pasien dan perilaku penjamah yang mengolah makanan pasien, dan jumlah makanan yang tidak termakan pada RSUD masih dibawah standart yaitu 19% (standart 20%), penyebabnya yaitu tekstur pada daging yang kurang empuk dan rasa ya…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
vii + 58 hlm + 9 tabl + 2 gb + 11 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20170010 FIR p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Studi kualitas peralatan makan di sentra wisata kuliner Kecamamatan Sukolilo …
Komentar Bagikan
Atika Risdiyanti

Hygiene sanitasi adalah upaya untuk mengendalikan faktor makanan, orang, tempat dan perlengkapannya yang dapat menimbulkan penyakit atau gangguan kesehatan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penyediaan air dan kualitas mikrobiologis air, sistem pencucian, kualitas peralatan makan, serta teknik pencucian yang digunakan pedagang di Sentra Wisata Kuliner Convention Hall. Penelitian i…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii + 90 hlm + 34 tabl + 3 gb + 11 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20170013 RIS s
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Perbedaan jumlah angka kuman pada piring dan sendok sebelum dan sesudah dicuc…
Komentar Bagikan
Anisatul Lailasismita Istiqomah

Pencucian alat makan yang kurang tepat dapat menyebabkan mikroorganisme berkembangbiak dan mengkontaminasi makanan yang diletakkan diatasnya. Upaya pencegahannya yakni dengan dicuci menggunakan deterjen. Namun, cara ini dapat menyebabkan pencemaran lingkungan. Penggunaan bahan alami (daun jambu biji) dapat mengurangi jumlah angka kuman dan pencemaran lingkungan. Daun jambu biji memiliki kandung…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi + 99 hlm + 24 tabl + 16 gb + 9 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20170030 IST p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Faktor penyajian yang mempengaruhi kualitas bakteriologis (Escherichia Coli) …
Komentar Bagikan
Siska Widya Rakhmawati

Keamanan pangan saat pengolahan hingga penyajian makanan dan minuman tidak lepas dari ketersediaan air bersih, air bersih juga merupakan faktor penting dalam sanitasi. Mengingat bahwa anak-anak berpotensi pada penularan penyakit akibat mengkonsumsi jajanan yang tidak higienis dalam penyajian. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa faktor penyajian yang mempengaruhi kualitas bakteri…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ixxviii + 77 hlm + 25 tabl + 5 gb + 17 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20170031 RAK f
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Pengetahuan dan sikap siswa jajan di lingkungan luar sekolah Tahun 2017 (Stud…
Komentar Bagikan
Siti Wulan Anggraeni

Makanan jajanan menjadi salah satu jenis makanan yang sangat dikenal di masyarakat umum diantaranya usia sekolah. Makanan jajanan sekolah sangat berrisiko terhadap cemaran biologis atau kimiawi yang dapat menimbulkan gangguan kesehatan, baik jangka panjang maupun pendek. Berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan di SD Negeri Tropodo 1 Kecamatan Waru Sidoarjo telah memiliki kantin tetapi siswa…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii + 52 hlm + 12 tabl + 3 gb + 9 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20170039 ANG p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Efektifitas ekstrak wortel (Daus Carota) dan ubi jalar (Ipomoea Batatas) (L) …
Komentar Bagikan
Dwi Agustiningsih

Ekstrak wortel dan ekstrak ubi jalar mengandung β-karoten yang dapat digunakan sebagai bahan pengawet alami yang merupakan antioksidan sekunder yang dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme. Bakso merupakan produk olahan basah yang tidak dapat bertahan dalam waktu lama, maka dari itu untuk mengantisipasi tersebut maka pengawet buatan diganti dengan pengawet alami yang berasal dari ekstrak w…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
vii + 71 hlm + 6 tabl + 3 gb + 7 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20170002 AGU e
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Pengaruh ekstrak daun salam ( Eugenia Polyantha Wight ) terhadap daya simpan …
Komentar Bagikan
Imma Rizka Amalia

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii + 57 hlm + 14 tabl + 6 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20160040 AMA p

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii + 57 hlm + 14 tabl + 6 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20160040 AMA p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Cara produksi pangan yang baik pada pengolahan bandeng Presto UD. Multi Saran…
Komentar Bagikan
Intan Yulianti Dwi Maulidah

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi + 85 hlm + 19 tabl + 1 gb + 11 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20160045 MAU c

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi + 85 hlm + 19 tabl + 1 gb + 11 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20160045 MAU c
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Perilaku pedagang kaki lima dan kualitas bakteriologis peralatan makan di sen…
Komentar Bagikan
Emmy Laskar Pratiwi

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix + 56 hlm + 11 tabl + 1 gb + 8 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20160066 PRA p

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix + 56 hlm + 11 tabl + 1 gb + 8 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20160066 PRA p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
Hal. Awal Sebelumnya 11 12 13 14 15 Hal. Akhir

Temukan kami di Youtube

Video edukasi yang menarik tentang berbagai topik

Ikuti Instagram Kami

@polkesbaya_library


NPP 3578082C0000001

Link

  • Web Utama
  • Web Perpustakaan
  • Repository
  • KINK
  • Eresources PNRI

Kontak Kami

Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Surabaya
Jl. Pucang Jajar Timur II, Kertajaya, Kec. Gubeng, Surabaya, Jawa Timur 60282

WA/Telegram: +62 895 1900 2022
perpus@poltekkes-surabaya.ac.id

Cari


Tumbuh Bersama

Tumbuh bersaama kami dengan pengetahuan yang menakjubkan

Temukan, Pelajari, Berkembang

Perpustakaan, Membangkitkan Keajaiban Lintas Generasi

Nyalakan Masa Depan Anda

Alat dan Panduan untuk Perjalanan Setiap Pembelajar

Baca. Jelajahi. Raih

Dimana Imajinasi Menjadi Kenyataan


Pilih subjek yang menarik bagi Anda
  • Karya Umum
  • Filsafat
  • Agama
  • Ilmu-ilmu Sosial
  • Bahasa
  • Ilmu-ilmu Murni
  • Ilmu-ilmu Terapan
  • Kesenian, Hiburan, dan Olahraga
  • Kesusastraan
  • Geografi dan Sejarah
Icons made by Freepik from www.flaticon.com
Pencarian Spesifik