perpus@poltekkes-surabaya.ac.id +62 895 1900 2022 | Terakreditasi A
Pilih Bahasa :
Bahasa Arab Bahasa Bengal Bahasa Brazil Portugis Bahasa Inggris Bahasa Spanyol Bahasa Jerman Bahasa Indonesia Bahasa Jepang Bahasa Melayu Bahasa Persia Bahasa Rusia Bahasa Thailand Bahasa Turki Bahasa Urdu

PERPUSTAKAAN

  • Beranda
  • Profil
    Struktur OrganisasiVisi MisiTata TertibKerjasamaPustakawanStatistikSOP
  • Layanan
    Layanan SirkulasiReferensiUji KemiripanBebas PustakaUsul Buku
  • Berita
  • Repository
  • E-Resources
    Indonesiana
    • Batavia Digital
    • Candi di Indonesia
    • Dokumentasi Perfilman Indonesia
    • Dokumentasi Sastra Indonesia
    • Kepustakaan Presiden RI
    • Keraton Nusantara
    • Pernaskahan Nusantara
    • Kepustakaan Tokoh Perfilman
    • Khasanah Pustaka Nusantara
    • Perpuspedia
    Pencarian
    • DOAJ
    • Google Scholar
    • JDIH
    • Bibliografi Nasional Indonesia
    • Katalog Induk Nasional
    • Bursa Efek Indonesia
    Alat
    • Mendeley
    • Zotero
    • Publish or Perish
    • Vos Viewer
    Sumber Belajar
    • Perpustakaan Digital
    • TED
    • Google Experiments
    • Sumber Belajar Kemdikbud
    • Ebook
  • Masuk
    Area AnggotaPustakawanPengunjung

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 149 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Higiene Sanitasi"
# Debug Box
/home/vendor_perpus/opacpolkesbaya/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:692 "Search Engine Debug 🔎 🪲"
Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"
SQL ⚙️: array:2 [
  "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id left join mst_gmd as mg on b.gmd_id=mg.gmd_id left join biblio_author AS ba ON ba.biblio_id=b.biblio_id left join mst_author AS ma ON ba.author_id=ma.author_id left join biblio_topic AS bt ON bt.biblio_id=b.biblio_id left join mst_topic AS mt ON bt.topic_id=mt.topic_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?))"
  "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, mg.gmd_name as `gmd`, GROUP_CONCAT(DISTINCT ma.author_name SEPARATOR " - ") AS author, GROUP_CONCAT(DISTINCT mt.topic SEPARATOR ", ") AS topic, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id left join mst_gmd as mg on b.gmd_id=mg.gmd_id left join biblio_author AS ba ON ba.biblio_id=b.biblio_id left join mst_author AS ma ON ba.author_id=ma.author_id left join biblio_topic AS bt ON bt.biblio_id=b.biblio_id left join mst_topic AS mt ON bt.topic_id=mt.topic_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?)) group by b.biblio_id order by b.last_update desc limit 10 offset 90"
]
Bind Value ⚒️: array:1 [
  0 => "%Higiene Sanitasi%"
]
Hal. Awal Sebelumnya 6 7 8 9 10 Berikutnya Hal. Akhir
cover
Perilaku pedagang kaki lima tentang hygiene sanitasi makanan (Studi di sentra…
Komentar Bagikan
Bambang Sunarko; Ernita SariEka Febrijanto

Makanan mempunyai banyak peranan bagi konsumen atau pengguna makanan, salah satunya adalah peranan makanan didalam menyebarkan penyakit (food borne disease) bagi pengguna makanan. Food borne disease adalah penyakit apapun yang bersifat infeksius atau toksik yang disebabkan oleh konsumsi makanan (Adams, 2004). Makanan yang dimaksud dapat menyebarkan penyakit adalah makanan yang rusak atau tida…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii + 48 hlm + 13 tabl + 2 gb + 4 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20180045 FEB p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Studi tentang perilaku hygiene penjamah makanan di Instalasi gizi (Rumah Saki…
Komentar Bagikan
A.T. Diana Nerawati; Erna TriasttiAlfin Nadifatul Zahroh

Instalasi gizi sangat berperan penting dalam menyediakan makanan dengan kualitas sesuai dengan kebutuhan gizi dan jenis penyakit. Tindakan merupakan implementasi langsung dari perilaku yang mana menjadi salah satu faktor yang akan berpengaruh terhadap kualitas pangan yang dihasilkan. Observasi awal di instalasi gizi rumah sakit ditemukan penjamah makanan yang berbicara saat mengolah, menggaruk…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix + 64 hlm + 8 tabl + 5 gb + 10 lap
Judul Seri
-
No. Panggil
20180011 ZAH s
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Kualitas bumbu dasar merah giling di pasar tradisional wilayah Surabaya Timur…
Komentar Bagikan
Regina Novita CristantiRusmiati; Koerniasari

Bumbu dasar merah giling (BDMG) yang dijual dipasar pada umumnya ditempatkan pada wadah timba plastik/baskom tanpa tutup. Hal ini dapat memberi peluang terjadinya kontaminasi, baik fisik seperti debu, maupun kontaminasi biologi seperti bakteri, kapang dan khamir (Musliati dkk, 2013). Menurut Peraturan Kepala BPOM RI No. 16 Tahun 2016 Tentang Kriteria Mikrobiologi Dalam Pangan Olahan untuk angka…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix + 48 hlm + 7 tabl + 15 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20180015 CRI k
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Pemanfaatan ampas tahu sebagai bahan baku pupuk organik cair dengan campuran …
Komentar Bagikan
Andhini Nur AdillahRachmaniyah: Fitri Rokhmalia

Ampas tahu adalah sisa dari pembuatan tahu yang memiliki nilai gizi relatif rendah. Ampas tahu dapat dikelola dengan baik untuk mengurangi pencemaran lingkungan. Pengolahan ampas tahu dengan cara mengubahnya menjadi pupuk yang dicampur aktivator air kelapa, gula merah, dan EM4 dapat bermanfaat bagi tanaman. Tujuan penelitian ini untuk menganalisa ampas tahu sebagai bahan baku pupuk organik ca…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii + 51 hlm + 9 tabl + 4 gb + 4 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20180023 ADI p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Efektivitas pemanfaatan madu randu sebagai pengawet alami daging sapi segar T…
Komentar Bagikan
Ariadna Putri Iga FandiatiKoerniasari; Marlik

Daging sapi memerlukan perhatian khusus karena daging sapi mudah dan cepat tercemar oleh pertumbuhan mikroorganisme, sehingga menurunkan kualitas daging sapi. Oleh karena itu, diperlukan usaha untuk meningkatkan kualitas daging sapi melalui pananganan yang tepat. Menurut Hariyati madu randu memliki kandungan kimia total fenol (0,244%) yang bersifat menghambat kerusakan pada daging. Tujuan penel…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii + 62 hlm + 18 tabl + 3 gb + 9 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20180024 FAN e
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Studi penurunan berat plastk pati singkong yang dikubur di dalam tanah Tahun …
Komentar Bagikan
Bambang Sunarko; RachmaniyahSalman Farisi

Sampah sudah menjadi masalah bagi semua lapisan masyarakat. Sampah plastik adalah sampah yang paling banyak menimbulkan masalah akibat sukar/sulit terurai (membutuhkan 50 sampai 100 tahun lamanya plastik non-biodegradable untuk terurai). Plastik biodegradable ( plastik dari pati singkong ) jauh lebih cepat terurai dibandingkan plastik non-biodegradable. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahu…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
vii + 48 hlm + 6 gb + 11 tabl + 2 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20180027 FAR s
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Efektivitas kandungan minyak atsiri pada bawang putih sebagai Reppelen Rattus…
Komentar Bagikan
Mochamad Fadillah FazriWinarko; Sri Mardoyo

Tikus adalah hewan mamalia pengerat yang dikenal sebagai hama tanaman pertanian, perusak barang digudang dan binatang pengganggu. pada dunia kesehatan, tikus berperan sebagai kelompok hewan pembawa, penyebar, dan penular beberapa penyakit pada manusia. Terdapat beberapa kasus leptospirosis muncul di beberapa wilayah yang memakan banyak korban jiwa sehingga perlu dilakukan pengendalian. Upaya pe…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii + 37 hlm + 9 tabl + 3 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20180029 FAZ e
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Penurunan kadar Arsen pada selada keriting(Lactuca Sativa Cispa) menggunakan …
Komentar Bagikan
Ika Agustina WindasariNarwat; Rusmiati

Selada merupakan sayuran segar yang langsung dikonsumsi. Selada jika tidak diolah dengan benar, berpotensi memberikan dampak kesehatan pada manusia. Salah satu upaya mengurangi kandungan Arsen dengan bahan yang bersifat chelating agent alami yaitu air perasan jeruk nipis. Tujuan penelitian ini menganalisis penurunan kadar arsen pada selada keriting sebelum dan sesudah perendaman menggunakan ai…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii + 64 hlm + 9 tabl + 15 gb + 6 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20180002 WIN p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Penurunan kadar Hg pada ikan belanak (Mugil Dussumieri) dengan menggunakan Fi…
Komentar Bagikan
Nia Nur Azizah

Ikan belanak merupakan hasil laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Salah satu perairan yang banyak ditemukan ikan belanak adalah pantai kenjeran surabaya. Perairan pantai kenjeran surabaya telah tercemar logam berat merkuri ( Hg ) oleh limbah industri dan rumah tangga sehingga biota yang hidup dalam perairan tersebut juga terkontaminasi merkuri ( Hg ). Tujuan penelitian ini adalah untuk…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
vii + 63 hlm + 6 tabl + 8 gb + 4 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20170025 AZI p
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
cover
Efektifitas perasan daun jeruk purut terhadap angka kuman pada peralatan maka…
Komentar Bagikan
Annisa Nur Islamiar

Makanan merupakan kebutuhan dasar bagi kelangsungan hidup manusia. Makanan yang berada di rumah makan, restoran atau pedagang kaki lima akan menjadi media penularan penyakit patogen apabila tidak diolah dan ditangani dengan baik.Salah satu media yang dapat digunakan untuk tumbuh dan berkembangnya jasad renik adalah peralatan makan.Peralatan makan dapat menjadi media penularan penyakit akibat ma…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
vii + 43 hlm + 7 tabl + 4 gb + 6 lamp
Judul Seri
-
No. Panggil
20170027 ISL e
Ketersediaan1
Tambahkan ke dalam keranjang
Unduh MARCSitasi
Hal. Awal Sebelumnya 6 7 8 9 10 Berikutnya Hal. Akhir

Temukan kami di Youtube

Video edukasi yang menarik tentang berbagai topik

Ikuti Instagram Kami

@polkesbaya_library


NPP 3578082C0000001

Link

  • Web Utama
  • Web Perpustakaan
  • Repository
  • KINK
  • Eresources PNRI

Kontak Kami

Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Surabaya
Jl. Pucang Jajar Timur II, Kertajaya, Kec. Gubeng, Surabaya, Jawa Timur 60282

WA/Telegram: +62 895 1900 2022
perpus@poltekkes-surabaya.ac.id

Cari


Tumbuh Bersama

Tumbuh bersaama kami dengan pengetahuan yang menakjubkan

Temukan, Pelajari, Berkembang

Perpustakaan, Membangkitkan Keajaiban Lintas Generasi

Nyalakan Masa Depan Anda

Alat dan Panduan untuk Perjalanan Setiap Pembelajar

Baca. Jelajahi. Raih

Dimana Imajinasi Menjadi Kenyataan


Pilih subjek yang menarik bagi Anda
  • Karya Umum
  • Filsafat
  • Agama
  • Ilmu-ilmu Sosial
  • Bahasa
  • Ilmu-ilmu Murni
  • Ilmu-ilmu Terapan
  • Kesenian, Hiburan, dan Olahraga
  • Kesusastraan
  • Geografi dan Sejarah
Icons made by Freepik from www.flaticon.com
Pencarian Spesifik