Luvayana, R., W.(2016).Efektifitas ekstrak lengkuas (alpinia galangal L.swartz) sebagai bahan alternatif pengganti formalin terhadap kualiats fisik organoleptik pada bakso daging .:Prodi Kesling Kampus Magetan Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Depkes Surabaya.
Gaya MLA
Luvayana, R., W..Efektifitas ekstrak lengkuas (alpinia galangal L.swartz) sebagai bahan alternatif pengganti formalin terhadap kualiats fisik organoleptik pada bakso daging.:Prodi Kesling Kampus Magetan Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Depkes Surabaya,2016.Text.