Soekresno, , Hardiman, P., P., A., B.(2000).Manajemen food and beverege service hotel : buku panduan sekolah pariwisata, restourant supervisor and manager .Jakarta:PT.Gramedia Pustaka Utama.
Gaya MLA
Soekresno, , Hardiman, P., P., A., B..Manajemen food and beverege service hotel : buku panduan sekolah pariwisata, restourant supervisor and manager.Jakarta:PT.Gramedia Pustaka Utama,2000.Text.