Text

Tingkat pengetahuan siswa tentang karakteristik makanan yang mengandung zat berbahaya di SMP Kawung 1 Surabaya

---

Makanan jajanan merupakan makanan dan minuman yang diolah oleh pengrajin makanan di tempat penjualan dan atau disajikan sebagai makanan siap santap untuk dijual bagi umum.Makanan jajanan berfungsi mengganti zat gizi yang berkurang, maka makanan jajanan yang dikonsumsi harus bergizi baik dan aman bagi kesehatan.
Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif dengan jumlah populasi 151 siswa dan sampel sebanyak 60 responden dengan menggunakan teknik random sampling dan penyajian hasil dalam bentuk tabel distribusi frekuensi.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan siswa SMP Kawung 1 Surabaya tentang karakteristik makanan yang mengandung zat pengawet buatan berbahaya yang terbanyak adalah baik (83%) dan untuk tingkat pengetahuan tentang karakteristik makanan yang mengandung zat pemanis buatan berbahaya yang terbanyak adalah baik (68%). Sedangkan tingkat pengetahuan tentang karakteristik makanan yang mengandung zat pewarna buatan berbahaya yang terbanyak adalah baik (61%).
Berdasarkan hasil penelititan siswa SMP Kawung 1 Surabaya mempunyai pengetahuan baik tentang karakteristik makanan yang mengandung zat berbahaya. Namun masih banyak siswa yang tetap mengkonsumsi makanan berbahaya tanpa memikirkan dampak terhadapa kesehatan. Penelitian ini diharapkan bagi siswa agar lebih selektif dalam memilih makanan dan minuman jajanan yang akan dikonsumsi dan untuk institusi sekolah diharapkan dapat meningkatkan pengawasan dan pengontrolan dengan membatasi dan menyeleksi makanan jajanan yang beredar di sekolah.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KTI

Penerbit

: JURUSAN KEPERAWATAN KAMPUS SUTOPO SURABAYA., 2013

Deskripsi Fisik

BAGUS

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Makanan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar